MAKI UEDA / SCHOOL {香りソムリエ・スクール}
SCHOOL FOR OLFACTORY ART
米原海岸に春の運ぶのはこのひと。ハマボウフウ。ツーンとしつつも、爽やかな香りです。セリ科の植物で、新芽は天婦羅にします。