パパイヤの花 / Flowers of Papaya

(English follows)

石垣島を散歩するとよく漂ってくる香りのひとつ。

パパイヤの花。

女らしいジャスミン系の香りと、青リンゴのようなフルーティな爽やかさを持ち合わせ、

都会的なレディのような香り。

これは、たぶん、雌の花かな? 

雌株と雄株があるようなのです。

よく道ばたに生えており、

これがあのパパイヤの花と気づくまでしばらくかかりました。

青いものは青物パパイヤとして、ここでは野菜として使われます。

細かい千切りにして、ツナと炒めると美味しいです。

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One of the smells that you notice when you walk around,
is the one of papaya flower.

It smells like feminine jasmine but yet fresh fruity like green apple. It’s like a modern city lady!

This one is perhaps the female one. The male one should look different.

It took me time to notice from the smell that it’s a papaya tree.

The green papaya is used as a vegetable. My favourite one is fried papaya with canned tuna.